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Producto 100% nacional y sostenible.
El producto mas fresco de la granja a tu mesa
Desde 1994 Puro Cantábrico

Ostranor. Puro Cantábrico.

Directamente desde nuestra granja a tu mesa, sin intermediarios. Con todas las garantías y toda la calidad.

La Granja

Más de 6 hectáreas de cultivo en un entorno único en el que anualmente, llegan a criarse de manera sostenible unas 100 toneladas de ostras de la mejor calidad.

Nuestras Recetas

  • Ingredientes:Ostras Sal Pimienta Harina Huevos Pan rallado TabascoElaboración: Limpia las ostras en agua (si es posible salada). Sécalas con servilletas de papel. Rocía con sal y pimienta.Pon la harina, los huevos batidos, y el pan rallado en platos separados.Enharina las ostras, pásalas por el huevo y luego por el pan rallado.Fríe las ostras en aceite a unos 180º hasta que queden bien doraditas. Escúrrelas.Metélas dentro del pan y acompáñalas si es de tu gusto con tabasco.

  • Ingredientes:Ostras Limón Huevo Pan rallado PerejilElaboración: Desprender las ostras de sus conchas y escaldarlas durante dos minutos en su propio jugo, al que se habrá añadido el zumo de un limón. Escurrirlas con un paño.Rebozarlas con huevo, pan rallado y ensartar media docena en cada brocheta. Sumergir las brochetas en aceite caliente durante dos minutos. Servir con perejil listo y limón.

  • Ingredientes:Ostras Vino blanco Vinagre de calidad Agua Laurel Sal y pimienta Dientes de ajoElaboración: Desprender las ostras de las conchas, freírlas directamente en sartén y dejarlas enfriar. Asentarlas después en el recipiente que han de ocupar.El escabeche se prepara con 1/2 litro de vino blanco, 1/2 litro de vinagre de calidad, 1/4 litro de agua, laurel, sal y pimienta en grano. Todos los ingredientes se mezclan bien.En el aceite que sobró de freír las ostras, después de colado y al que se le añadirá hasta 1/4 de litro, se fríen