Ostras Gratinadas
Ingredientes:
- Ostras
- Albahaca fresca
- Espinacas frescas
- Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta negra y sal
Elaboración:
Picamos finamente los ajos y las hojas de albahaca y espinacas. Lo mezclamos con el aceite, sal y pimienta al gusto.
Abrimos las ostras y reservamos un poco de su jugo, que añadiremos al preparado anterior.
Las lavamos bien y las dejamos en sus respectivas conchas. Añadimos a cada una un poco de la mezcla que hemos preparado y las colocamos en una bandeja. Las colocamos en la parte superior del horno, precalentado a 250 grados y con el grill puesto. Las cocinamos durante un par de minutos con la puerta del horno un poco abierta.
Añade un poco de queso rallado encima de cada ostra si quieres conseguir un sabor diferente.